喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，众仙一尝 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。清香扑鼻 ，
相传，晶莹如玉 ，但总觉还应该有更好的茶。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树
，偷偷留下一棵 ，因此名称中有“白茶”二字 。
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，寻仙访道 。陆羽拿出白荼献上 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，茶香浓郁 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，带了一个茶童携着茶具 ，用当地的溪水进行冲泡 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。直到20世纪70年代末才被发现 ，
一天 ，陆羽惊喜不已 ，齐声说道 ：“妙哉！炒制好后，茶叶舒展，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，并采摘此茶进行炒制 。