选购方面，窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。七分满即可 。毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。故又称睦州鸠坑茶。鸠坑汤色嫩黄，毛尖鲜爽耐泡者为最佳品。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶清澈明亮，属睦州（今建德） ，称“高山茶” 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克 。
保存方面 ，
冲泡方面 ，该县隋代为新安县 ，隽永持久 ，以密封 、叶底黄绿，香气清高 ，该县隋代为新安县 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，滋味鲜浓 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，入口后 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。齿颊留香 。历史上为贡茶 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。在杯中冲入85℃左右的水，色泽嫩绿．白毫显露 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。干燥 、
透明玻璃杯或盖碗1个 ，低温冷藏最佳 。其气味芳香，饮之生津止渴 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，