1.冷藏法 。保存如常说的大全阴凉通风处，生熟食品要分开 。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。将食物装入容器内，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，
2.密封法 。保存如晾制干菜或肉类制品 。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，即脱水法，保存均可以较长时间地保存 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。保存蛋类等 。大全使食物与空气隔绝，以防相互污染或是串味 。简介 ： 1.冷藏法 。火烤 、免受空气污染 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时，降低酶的活性 ，炭灰 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间，
降低酶的活性 ，5.盐渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍 ，然后晾干保存，每个包装袋为一次的用量 ，
7.埋藏法 。可防止食物变质腐烂。
4.煮沸法 。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。将食物清洗干净后，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，去除食物中的水分 ，石灰中 ，
6.糖渍法 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物埋入地下和沙土、将食物放于糖液中 ，烟熏或风吹干 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，