
舀汤时
,食指在上,使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物
。拇指和中指在下支撑 。使用 &n
调羹也是常用的餐具,

喝汤时不能发出响声 ,它同使用筷子一样 ,舀起后 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,一饮而尽,负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗、
调羹主要是用于喝汤,要以不离碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,调羹就口的程度,盘正面为限 ,不要将汤碗端起来 ,脸不可朝下。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ,尤其是在喝汤时 ,将汤碗稍为侧转 ,盘的外面。如果太烫,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,按住调羹的柄,
背脊要挺直 ,不要将汤碗直接就口 。等汤稍许降温时,有时端上桌的汤很烫 ,
汤匙不能太满。尤其是第一匙,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,汤匙要横拿 ,这时 ,应先少舀些汤尝一尝 。按住调羹的柄,切不可使汤滴在碗、
