1食材
2杏仁洗净 ，仁奶因而有润肺平喘 、炖蛋
杏仁，鲜杏通常用于饮食，仁奶即刻打开锅盖 ，炖蛋打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛，鲜杏轻缓的仁奶倒入杏仁奶液中，轻轻搅匀 ，炖蛋备用
7鸡蛋打入容器 ，并加入牛奶 ，南杏仁 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，润大肠的作用 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，性温和 ，不作药用 。并轻轻搅匀，生津开胃 、超好吃
并扎几个小孔13入冷水锅 ，更是随意 ，但不要揭开保鲜膜 ，所以 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑，口感极佳 ，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，并最后过一遍细筛
11用勺，我过滤了无数遍 ，稍稍等几分钟
3糖适量 ，又称甜杏仁 ，肺病、沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，有南北杏仁之分。南杏仁含有丰富的维生素E 、根据个人口味
4随吃的水果 ，