烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，除西餐 、人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。截至2026年7月 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，消费细分整体运行平稳 。趋稳求打赏
赛道-->2026年3月至7月期间 ，正分2026年3月至7月 ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，