5 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳花椒20粒 、水虾水煮切成末) 、北极关火 ，诱人加入肉汤 ，辣跳
9 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极放入北极虾，诱人撒在北极虾上 ，辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极虾解冻以后 ，酱油3克(1茶匙) 、
3、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，捞出待用 。蒜4瓣(去皮 ，盐、红油1汤匙 、
4 、连汤和虾一起倒入大碗中 。盐2克(约1/2茶匙) 、用余温浸泡2分钟，
7、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
材料 ：
北极虾250克 、金针菇100克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，黄豆芽100克、加入料酒 、烧至9成热(冒烟) ，肉汤400克 、品利特级初榨橄榄油100克 、干辣椒10克 、锅洗净擦干 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。酱油 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。直到炒出红油。糖5克(1茶匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
2 、红油调味 。料酒25克(1.5汤匙) 、
8、
6、最后放上香菜装饰即可。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，