7 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
2 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
4 、咸蛋
黄瘦葱头调料 ：食油 、肉肠白糖、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠
5 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
9 、放入烧开水的锅中 ，
8、蚝油 、食盐 、生菜 、瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生菜洗净 。用生抽食盐食油生粉腌好，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。底部铺平即可（我的盘不平 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
3 、