12 、热门转大火收浓锅中汤汁即可 。餐馆菜式
5 、中少煮开后 ，秘制加入半茶匙十三香。红烧生抽两汤匙 、鸡爪
4 、热门倒入鸡爪，餐馆菜式逐个减去指甲。中少放清水大致盖过鸡爪 。
11 、加入两片姜 。
2 、
调味料 ：花椒一小把 、放入锅中 。桂皮 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，八角 、沥干。
7 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
原料 ：鸡爪750g 。放入冰糖 。
8、至鸡爪酥烂入味，大火煮开后继续煮三分钟 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
9 、锅里放半锅清水 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
做法 ：
1 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶全部装入茶包袋 ，桂皮两小片 、八角两个 、老抽三汤匙 、冰糖10g 、把花椒、姜两片 。准备好食材和各种香料 。