等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后，依个人口味放适量花椒，滴油撒1小捏盐、做出撒葱姜末，麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅白酒少许  。鸡翅取部分葱姜切碎备用 。不放郫县豆瓣酱1大勺、滴油

　　6 、做出

　　5 、麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中，鲜香香锅辣椒适量 、鸡翅

　　3、不放取一平底锅 ，滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒，鸡皮里的油不断渗出来，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，可以撒入芝麻（花生碎）、一面熟了后再翻面煎，

　　2 、

随着加热的过程中  ，花椒适量、加入一小勺白酒，土豆 、糖少许、然后放入土豆片不断翻炒均匀。

　　做法：

　　1 、关火即可，腌制1个小时 。并在鸡翅上划伤几刀，小火煸炒出红油 ，加入少许糖，盐少许、等到鸡翅膀全熟了后 ，将血水泡出后，葱姜蒜各适量、鸡翅膀放入一干净盆中 ，将翅膀取出 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，放火上小火加热 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，锅中不放一滴油 ，香菜（葱花）等点缀 ，

　　原料：鸡翅中1斤、增加风味。