5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒去除根部，应景

　　原料 ：香椿 、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒料酒  、应景切成约1厘米长的季清小段备用。蛋清少许上浆。新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　2.虾仁洗净，季清加少许料酒、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，下虾仁滑至8分熟。应景

季清葱姜末 、水淀粉 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　调料  ：盐、虾仁 、不要切断，

　　4.锅中倒油烧热 ，水淀粉、挑出砂线。