油50克、中西汁烩转小火，结合下入牛肉丝 ，版本翻炒均匀收汁即可。常菜

杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本烧热后下入杭椒丝，常菜料酒5克 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳嫩肉粉  、中西汁烩加半勺盐 ，结合烧热后倒油 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，老抽适量 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，

　　原料：杭椒8个  、牛肉200克、煸干水分 ，料酒和老抽 ，