6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ,再加入一勺白糖进去。出健
9. 放入黄酱和腐乳 ,排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红这样味道更浓 。烧排
不用2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,出健
4. 盖上盖子,排骨改大火收汁 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ,
8. 加入刚才炖排骨的汤,
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,保留营养。
10. 倒入适量老抽 ,防止糊锅 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,用勺子撇去浮沫 。原汤炖排骨 ,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅,
3.收汁的时候,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12. 收汁的时候 ,老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌 ,
5. 煮完 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这两种调料是给排骨上色的 。沥去水。
2. 排骨放高压锅中 ,
